Ponúkame aj vám možnosť rozšíriť svoje zručnosti a vedomosti absolvovaním najobľúbenejšieho kurzu na našej škole - barmanského kurzu a urobiť prvé kroky do barmanského sveta. Úspešní absolventi získajú certifikát SkBA platný vo všetkých členských krajinách IBA (Medzinárodnej barmanskej asociácie). Lektorom kurzu bude špičkový slovenský barman Ján Majoroš.
Barmanský kurz je určený najmä študentom SOŠ podnikania, ale aj študentom ostatných odborných škôl, záujemcom o prácu barmana a taktiež zamestnancom barov, reštaurácií, hotelov, diskoték a klubov. Tento 5-dňový kurz však môže absolvovať aj laik, ktorý sa s podobnou prácou doposiaľ nestretol, ale chce vylepšiť svoje zručnosti a potešiť seba, či svojich priateľov kvalitným miešaným nápojom. Kurz bude prebiehať v modernom školiacom stredisku našej školy.
PROGRAM:
1. deň - osobnosť barmana, história a pôvod miešaných nápojov, barový inventár, tovaroznalectvo, spôsoby prípravy a práca za barovým pultom, dekorovanie a prezentácia nápojov, technika miešania s 3-dielnym šejkrom, priestor na otázky a zhrnutie,
2., 3., 4. deň - receptúry na obľúbené miešané nápoje, práca s čerstvým ovocím a zeleninou - dekorácie, práca s mixérom, praktická príprava miešaných nápojov,
5. deň - záverečná teoretická a praktická skúška, vyhodnotenie, odovzdávanie certifikátov úspešným absolventom, fotenie, ukončenie kurzu.
Cena kurzu zahŕňa:
- prácu s lektorom za barovým pultom, učebné materiály - skriptá
- potrebný barový inventár, sklo, ovocie, destiláty, likéry a ostatné ingrediencie určené na degustáciu a prípravu miešaných nápojov,
- pre účastníkov je pripravené ľahké občerstvenie, zabezpečený pitný režim a práca s odbornou literatúrou a časopismi,
- úspešný absolvent kurzu obdrží Certifikát SkBA 1.stupňa platný vo všetkých členských krajinách IBA
Lektor kurzu: Ján Majoroš, Slovenská barmanská asociácia
Miesto: SOŠ podnikania, Masarykova 24, 081 79 Prešov – zelený salónik
Termín: 11. 02. - 15. 02. 2013
Kurzovné: 100,00 € pre žiakov SOŠ podnikania v Prešove
Prihlásiť sa na kurz môžete u Ing. Popíka do stredy 31.01.2013. Bližšie informácie sa dozviete na letákoch, na webovej stránke školy , alebo osobne v kabinete č. 517.
Kontakt:
Ing. Bohuš Popík
SOŠ podnikania
Masarykova 24
081 79 Prešov
tel.: 051/7733 413
mobil: 0902 101 492
emailppp: bohus.popik@gmail.com